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izumi先生の発酵食講座【水キムチ】

Description
さわやかな口当たりでこれからの季節にぴったり!
乳酸菌たっぷりの水キムチを作りませんか?

今回のワークショップは、
発酵料理研究家のIzumi先生をお招きして、
乳酸菌が驚くほどたっぷりの、サラダ感覚でいただける「辛くないキムチ」、水キムチを作ります。
おなじみの野菜で簡単に作ることができ、辛くないのでお子様や辛いものが苦手な方にもおすすめ!

発酵食としての特徴とアレンジ・活用法もご紹介。
質問は随時していただけますよ。
また、仕込んだ水キムチを作ってお持ち帰りいただきます。
ご興味のある方、ご参加お待ちしています。


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★こんなあなたにオススメ!★
・水キムチを初めて知った、興味がある方
・水キムチを作ってみたい方
・発酵食に興味がある方
・具体的な効能や効果を知りたい方
・毎日の食生活に活かせる発酵知識を求めている方
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【内容】
○ 座学(オリジナルテキスト使用)
○ 活用法・アレンジ
○ デモストレーションと実習
お土産付き!

【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、お土産を入れるバッグ、My包丁(ご持参がお勧め)


【詳細】
場所:&LOUNGE(FromScratch TOKYO 1F)
江東区扇橋2-4-4
(都営新宿線/半蔵門線 住吉駅 B1出口より徒歩7分)

日時:5月20日(土)14:00-16:00

申込方法:Peatix
     ※クレジットカードをお持ちでない方は別途メールにてご相談ください。

キャンセルポリシー:
開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。
開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。



【講師紹介】
izumi
発酵食大学・東京サテライト講師、NHK学園くにたちオープンスクール講師。
発酵マイスター 、食育インストラクター、ウェブのライターとしても活動中。
「発酵を日常に取り入れる」「なるべく簡単で、美味しくて楽しい!」がコンセプト。
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2017-05-19 02:09:09
Sat May 20, 2017
2:00 PM - 4:00 PM JST
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Venue
&LOUNGE (FromScratch TOKYO 1F)
Tickets
参加費 SOLD OUT ¥3,500
Venue Address
江東区扇橋2-4-4 Japan
Directions
住吉駅B1出口より徒歩7分、四ツ目通と清洲橋通の交差点・セブンイレブンの2軒隣
Organizer
&LOUNGE
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